怎么榨青菜汁好吃?
1、把青菜冲洗干净,沥干水备用; 2、将过滤网放入榨汁机中,把切好的青菜放入榨汁机中搅拌; 3、滤渣,将搅拌好的菜汁倒入滤布中,挤压出蔬菜中的汤汁(也可以借助干净的纱布来滤渣); 4、倒进锅中,用小火慢慢熬,边煮边搅,防止糊锅; 5、等到锅底出现一层薄薄的菜油后,关火冷却; 6、加入少许食盐调味,香喷喷的青菜汁就做好了!
分享一个我特别喜欢的榨青菜汁的方法——三榨取汁法。就是用三种不同的工具来榨汁,分别得到三种不同状态的蔬菜汁。这种三榨取汁法可以让蔬菜中的营养素最大化地释放出来。 第一榨:把青菜放进料理机里打碎,得到新鲜的青菜泥。 第二榨:在青菜泥中依次加入清水和牛奶,搅拌均匀后,再倒进料理机中打碎,得到“沙拉酱”状 的混合液。 第三榨:把打好的“沙拉酱”倒入锅中,先用中火加热,等温度升高后,再用勺子不断搅拌,以防烧焦,看到锅底产生油烟时,就表明蔬菜已经熟了,可以关火盛出了。 用这种方法做出来的蔬菜汁,色彩丰富,味道清香,值得一试哦~