粟子怎么做好吃？
栗子是我们生活中常见的坚果，香甜软糯，深受人们的喜爱。平常我们吃的栗子都是炒熟了的，那么生栗子怎么做更好吃呢？ 做栗子糕 准备一把新鲜的栗子，糯米粉、玉米面、面粉适量，小苏打少许。 将买回来的栗子清洗干净后放入锅中，加水没过栗子，盖上锅盖开始煮。
待水开后继续煮20分钟左右，把煮熟的栗子剥壳捞出来备用。 把糯米粉、玉米面、面粉和小苏打混合在一起，加入清水调成面糊状，然后倒入锅中，一边加热一边搅拌成糊状。 等到全部变成糊状以后，把栗子倒进去搅拌均匀。 然后蒸锅上汽后把拌好的点心放进去蒸熟，大概半个小时左右就可以了。 蒸好的栗糊会呈现颗粒状的形状，吃起来香甜软糯。喜欢吃红豆口味的可以添加少许的红糖一起蒸煮。
拔丝栗子 准备500g新鲜板栗，白砂糖、植物油各适量。 用热水浸泡板栗3个小时以上，这样可以比较容易剥皮。
浸泡过后用剪刀把板栗的外皮剪开，这样更方便食用。 锅中烧开水，把处理好的板栗放进去，加少许食盐煮开后再煮5分钟。然后把板栗捞出沥干水分备用。
另起锅，放入少量油和白糖，中火慢慢加热至糖融化。等到出现大量气泡的时候，立刻关火并倒入处理干净的板栗，快速拌匀让糖浆附着在每一颗栗子上面。然后再开火煮制，注意一定要不停地翻动板栗，使其均匀受热。等到所有板栗都裹上一层透明的砂糖之后，就可以出锅装盘了。
做好的拔丝栗子酥脆香甜，让人食欲大增。喜欢的小伙伴可以尝试一下哦！