做菜怎么好吃又简单？
2021年6月更新 最近做了几道简单的家常菜，记录一下 首先是这道鸡蛋炒玉米，甜糯软嫩，美味又养眼 准备材料：鲜玉米、鸡蛋两枚 第一步将玉米粒剥下备用（我是用微波炉加热的脆玉米饼，所以不需要去掉玉米芯） 第二步打鸡蛋在碗中，加入盐和葱花搅匀 第三步起油锅，倒入蛋液，快速翻炒至凝固 第四步倒入玉米粒，继续翻炒片刻即可 很简单吧！快来试试吧！
接下来推荐这个茄盒，酥脆可口，香味四溢 准备食材：茄子一根、肉馅适量（三肥七瘦） 第一步把茄子切成厚片，中间挖个小洞，放入肉馅，蘸淀粉后粘住洞孔 第二步锅里热油，将茄盒炸至两面金黄捞出控油 第三步调个料汁：生抽两勺+老抽半勺+香醋一勺+白糖小半勺搅匀备用 最后一步倒进炸好的茄盒，让每颗茄盒都沾满汤汁，撒上葱花就可以啦～ 我喜欢用砂锅煲饭，味道更好哦～
还有这道干煸四季豆，清香脆嫩，非常下饭 首先准备食材：四季豆一把、小红辣椒两个、大蒜三瓣 第一步清洗四季豆，去筋后撕成长短合适的段待用 第二步红辣椒切丝、蒜瓣切片待用 第三步起锅烧油，油热后依次加入蒜片、辣椒丝和四季豆小段煸炒熟烂，调入食盐和鸡精炒匀即可 是不是很简单啊！你学会了吗~