怎么凉拌凉粉好吃窍门？
1.买回来的凉粉，用清水洗一下，再把它放锅里蒸熟(不要用开水啊)～～（蒸的时候在盆里倒点清水，这样不会干） 2.把蒸熟的凉粉倒入大碗里，用勺子背轻轻刮去浮沫，盖上盖子，放入微波炉加热30秒-60秒(根据碗的厚度而定哦)；也可以直接倒在盘子里上锅蒸~我比较喜欢微波加热的做法！
3.趁凉粉加热的时候，准备佐料吧～我是很喜欢的哦~~~蒜切成蒜末，香菜、香葱也切成段待用 4.取一小碗，调汁儿！先加生抽、香醋、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、炒熟的白芝麻拌匀～～（不喜欢吃辣的可不放辣椒油呀） 5.将调好的汁儿倒入刚刚加热结束的凉粉碗里，最后撒上葱花、香菜和炸花生米就ok啦~~
小提醒：
1.做好的凉粉可以直接盛盘上桌，喜欢吃辣的可以多放点辣椒油噢~
2.没有蒸锅也可以用电饭煲或者砂锅来加热哦~~~~