东坡肉好吃吗?

储泽宇储泽宇最佳答案最佳答案

我本人不太喜欢东坡肉的口味,觉得太腻了!但是我家婆就特别喜欢,每次去她家吃饭都少不了这道菜。因为我是北方人吃不惯南方的口味再加上又觉得东坡肉太油腻所以基本没吃过几次东坡肉。不过有一次和家里一起出去旅游的时候刚好吃到一家店的东坡肉还吃上瘾了。 当时我们是在浙江玩的时候吃的这家店的东坡肉感觉味道很正宗,而且店里面生意也不错都是当地人在这家店里买东坡肉吃。这家店是那种老式的大排档店面不是很大就三张桌子但是坐满了人在那边排队等着点菜呢! 我们也是排队等了一会才轮到我们点的菜有东坡肉、葱油蛏子还有西湖醋鱼(这最后一道菜是我老公点的他比较喜欢吃鱼)等菜上来了以后看到东坡肉那造型就感觉挺好看的用一个小碗装好上面放了几片青菜点缀一下看着还挺好看的!

这家店的东坡肉做的不错肥而不腻入口即化配上点小酒真是美滋滋啊……

曹亦霖曹亦霖优质答主

就现在而言,在苏杭之外的地方吃过的最棒的一块东坡肉了,当然也跟环境有关 不过呢 (_・_・_) 这块肉有嚼劲!( ̄▽ ̄)~* 感觉比梅菜扣肉更好吃些… 我喜欢带皮的,但是不介意啊~ 皮软嫩Q弹很有韧性又带着酥烂的口感。

肉的纹理因为炖煮得恰到好处而十分好看。 汤汁很清亮。

这锅是提前熬制的,里面放了不少姜蒜和冰糖之类的去腥提鲜的辅料,但个人还是觉得清水煮出来的最好喝啦(๑´∀`๑) 因为是在苏州吃的…所以不放辣椒也是正常吧哈哈

反正我是不吃辣的呢…

而且不是所有的店家都会放很多辣椒滴。

哦还有,我不爱吃肥猪肉,也不爱肥肉的味道……但是这碗东坡肉里的油花可不少哈。

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