猪肉水饺怎么调好吃？
作为一个东北人，饺子是我最爱的传统美食之一！ 平时家里来客人了或是节假日的时候，我都会包上一锅热腾腾好吃的饺子，当然最经典的就是猪肉芹菜馅的，我还会做韭菜鸡蛋虾仁饺，萝卜牛肉饺，三鲜饺，五彩糯米饺等很多种，不过最受欢迎的还是这个猪肉芹菜味的。 调饺子馅儿可是有讲究的哦～
①剁肉馅儿。肥瘦相间的五花肉剁成细细的肉沫（如果全是瘦肉会发柴不好吃），然后加入姜末、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、食盐、白糖和芝麻油搅拌均匀后腌制15分钟左右。
②拌菜馅儿。将切好的葱姜放入热油锅中爆香，随后倒入切好的肉馅儿中，再加入酱油、香油、味精、食盐等调料搅拌匀均即可。注意！！菜里的葱姜一定不要丢哦~它们可都是去腥增香的好帮手喔～ 接下来就开始包饺子啦～在饺子皮上均匀的涂抹上一层清水，这样饺子下锅煮的时候才不会破皮。然后按照自己喜欢的方式把饺子包好！
煮饺子可不是件容易的事儿呦！你别看它个子小，肚子可是挺大的呢！所以入水要先煮熟啊！先用大火烧开锅中的水，待水沸腾后，再向锅里点两次凉水，这样能保证煮出来的饺子劲道爽滑且不会硬邦邦的。
煮饺子时千万别着急搅动，否则容易粘锅底。等到饺子浮起来就可以盛出来享用了～ 这道家常菜简单易学，味道却是出奇的好！你get到了吗？