雪花山楂好吃吗?
说一个比较不恰当的比喻,雪花山楂的味道就像大姨妈刚走不久的女人,新鲜、清新、带着点涩味和回甜的酸。 可能有些女生不太能接受这种感受(比如我),但是我喜欢这种感觉,让我想起初恋。 我觉得雪花山楂最吸引人的地方在于它的复合香味,在口中慢慢咀嚼,有玫瑰花的馥郁芬芳,有琥珀光泽的酒香,有滑溜甘甜的果香,还有淡淡的酸爽。
如果你第一次吃,我建议你不要一次吃太多,一颗两颗的尝试,因为它的味道确实比较独特,可能你一时难以接受,但是当你第一次吃的时候就念念不忘。 除了原味以外,你也可以尝尝它们与其他东西结合产生的奇妙风味,比如在牛奶中浸泡一夜后食用的“雪泥”,或是加入冰糖炖煮后品尝的“糖雪球”,或是加一点点醋冲泡而成的“山楂柠檬茶”…… 这些搭配也许不能带来惊喜的感觉,但总有一种能给你带来回味。