北京肉饼哪家好吃?
说一个很少人知道的吧,位于海淀的“李老头肉饼” 位置有点偏僻,在清华园地铁站附近的一个小区门口,门脸很小,如果不说你可能还不一定能找到。 我和室友是李老头的忠实粉丝,几乎每周都会去一次(虽然距离很远…)。李老头家的肉饼皮很薄很有劲道,肉馅也很实在,作为内蒙人的我吃不出什么羊肉膻味,觉得相当不错;另一点令人称赞的是,李老头家的咸菜丝儿是真滴很好吃!!咸香的味道让人食欲大增~ 再一个推荐的是他家的小炒肉盖饭,小香葱拌豆腐也很好吃~
价格方面,肉饼一个4块钱,咸菜丝儿两块钱一份,汤汤水水的卤蛋、豆腐啥的也都不贵,整体来说还是很实惠的~ 最后说一下环境,那就是真·苍蝇馆子了……不过这家的苍蝇倒是都挺守规矩的(哈哈),不会乱飞而且数量也很少,所以影响不大啦~( ̄0 ̄)~
以上~
在众多老北京炸酱面馆中,有一家名为“小肠陈”的炸酱面老字号也做肉饼。它制作的炸酱面和肉饼都是北京人儿时的记忆。该店在东单附近设有分店,是一家有着百年历史的老字号。
它家的肉饼皮儿很薄但是有韧性,里面的肉馅用得恰到好处,一口下去既有面又有肉,吃得格外解馋。刚出锅的肉饼还热气腾腾、外焦里嫩,一口咬下去还会流出鲜美的肉汁,吃起来十分有嚼劲。这家的肉饼皮儿很薄但是韧性足,里面的肉馅用得恰到好处,一口咬下去既有面又有肉,吃得格外解馋。虽然店铺不大,但人气很旺,常常需要排队等候。
还有一家叫做“老蔡炸酱面馆”的小店,这里的肉饼也非常有代表性。这家店已经经营了30多年,虽然店面不大,但却是老北京炸酱面馆里的翘楚。肉饼是老北京传统小吃,皮薄馅大、外酥里嫩,“老蔡”将这种传统小吃与炸酱面结合在一起卖,也颇受欢迎。
在众多北京小吃中,炸酱面的地位十分超然。炸酱面有着悠久的历史,从元朝开始发展,到清朝成熟普及,经民国延续至今。炸酱面作为具有独特风味的汉族食品,在京津地区流传最广,而在北京更是已经融入人们的日常生活,称誉为“北京第一面食” 。