茼蒿怎么做最好吃好吃？
1、准备食材： 新鲜的茼蒿，我买了两捆； 红辣椒三个； 蒜三瓣； 盐适量； 醋两大勺； 生抽一大勺； 白糖少量； 植物油适量。
2、把红辣椒和蒜切成末备用。（不喜欢吃辣的，可以用青椒代替辣椒）
3、锅中放适量的植物油烧热，放入蒜末和辣椒末爆香。（喜欢吃麻味的，可以放入少量的花椒和芝麻一起爆香！）
4、倒入茼蒿，迅速的翻炒均匀，直至断生。（一定要用大火快炒，这样才能保持茼蒿的鲜嫩）
5、加入盐、生抽、味精或者是鸡精调味，再淋入少许的香醋提香去腥。（喜欢吃的脆一点的可以多加一些醋，但是不要太久了，会发烂）
6、最后撒上葱花或者香菜即可出锅。 小提示： 这个菜非常简单快手，关键是炒的时间不能长，长了就老了不好吃。 另外，这个菜其实挺下饭的，拌着米饭一起吃，能多吃两碗呢。。。