鸭粥怎么做好吃？
1.鸭子处理干净，斩件（也可不斩）备用 2.把米洗干净后浸泡半小时左右待用 3.把浸泡后的米放进炖盅里，加水，放一点食盐和生油（为了增香和润色），然后把剁好的生姜、葱放到上面，再把切件的鸭子放进去，最后盖上炖盅盖子，放入锅中，大火烧开，文火炖一个多小时至两个小时后关火，让鸭肉和米饭充分吸收汤汁的味道之后，再开火继续煲半个小时左右就可以了！
这样煲出来的鸭粥味道鲜甜，软绵清润，非常可口美味哦～
小贴士：用砂锅来煲效果会更好哟～
孔思彤优质答主推荐一个简单快手，又特别美味的咸味粥——【海鸭蛋炒米】 1、把大米泡开；
2、倒进电饭煲中，按下煮饭键（水刚好没过锅底即可哈）；
3、把小米放入碗中，加少量食盐打湿拌匀后倒入大米锅中焖熟；
4、准备半碗皮蛋碎和葱末； 大火加热锅中的油至七成热，将切好的皮蛋碎放入锅中滑炒一下；
5、往锅中加入切好的小葱与盐一同翻炒两下即可关火；
6、米饭盛入盘中，铺上刚做好的蛋碎葱花； 咸香软糯的咸蛋黄拌饭就做好啦！ 小贴士： 如果没有电饭锅，也可以直接用电磁炉煮~
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