鲜海叁怎么做好吃?

邱茂兵邱茂兵最佳答案最佳答案

先上图,证明不是吹的~ 我家每年夏天都要买很多海参回来炖汤,我妈每次都是拿一小碗出来给我做汤,剩下的用保鲜袋装好放冰箱冷冻起来,说是让我吃了养颜美容~ = =+ 不过说实话,那味道确实不错呢,后来我自己做了一次,也感觉挺好。下面进入正题:

制作步骤如下~ 1.将海叁去内脏冲洗干净,切成小段(别切太碎哦)

2.向锅内倒入适量花生油,烧热后放入葱、姜爆香

3.放入切好的海叁段,炒至变色

4.加入开水,没过食材,大火煮开后,转小火焖煮1个小时左右。在焖煮的过程中要多翻动几次,让汤汁充分渗透进去。 = =如果中途水少了,可以适当加些热水或者冷水,但注意不要一次加太多,分几次慢慢添加。

5.煮至汤汁浓稠,加入适量盐调味即可关火盛出。 一煲美味又养眼的鲍鱼鸡汤就出来了~我一般下午做饭所以会一次性多做点,吃完晚饭后把锅洗干净放到蒸锅里加热,等晚上回家的时候刚好能吃到热腾腾的海鲜汤啊~~美滋滋~~~ = =+

郦菲郦菲优质答主

新鲜的海鲜,一定要做白灼的! 新鲜的三文鱼,切花刀,放在油里焯一下水,蘸着酱油或者芥末醋吃(芥辣酱、老干妈之类的也可以)

新鲜海胆,挑去内脏和腮腺,拿开水泡两遍,然后直接生吃就好了~

还有新鲜扇贝,小章鱼……很多都可以直接生吃的呢

买回来的虾,去掉头部的黑壳,用开水烫熟也是好滴~ 其实我们一般自己吃就是放一点盐,倒点料酒腌一小会儿再上锅蒸哦~因为我们是四川人嘛,比较偏爱那种又麻又辣的味儿啦~

不过题主是北方人啊……要是不喜欢那么重口味的话,其实可以不放辣椒的呢

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