菏泽辣椒面糊谁家好吃？
作为一个地地道道的菏泽人，我觉得辣椒糊辣椒面糊应该是用小米面或者玉米面（现在好像没有了）做的，放在锅里蒸，出锅后是软的 应该叫煎饼卷菜，不过我习惯做的时候软一些，所以一般都是切碎了放葱花、香菜（必须放香菜！）、盐、十三香等调料，拌着吃，也可以放点辣椒油。
小时候妈妈总是用馒头就着这个吃，香啊~ 你说的那个辣椒糊应该就是这个吧，不知道你们那有没有卖的，一般卖早餐的地方都有的卖，1块钱一个。我经常吃的一个阿姨那里买的，她每天早上四五点到早市去买菜，在太原街和黄河大街的交叉口，具体位置不太清楚，只记得是个卖早点的地方，有卖豆腐脑、油条、麻团什么的，她家辣椒糊味道真不错～ 如果找不到的话可以自己在家里做哦
食材：小米面200g、鸡蛋3个、葱适量、香菜适量、胡椒粉适量、盐适量、五香粉适量、面粉适量
步骤：
1.将葱切碎，香菜切断，备用
2.把三个鸡蛋打入碗中，搅散
3.加入小米面和50g面粉，搅拌均匀，糊状即可
4.加入适量胡椒粉、盐、五香粉，继续搅拌
5.热锅，多倒一点油 6.油热后，倒入糊状的面糊，摊成圆形 7.面糊成型后，翻个面，煎至金黄就可以了 我一般都是早上做好，中午带饭，晚上回家热一下吃的