牛排酱哪个好吃吗？
我吃过很多品牌的酱汁，有的真的非常难吃，就像你用面粉和鸡蛋自己做的汉堡酱一样。 也有很多品牌的酱汁味道还不错，像是汉堡王、吉野家等餐厅自制的酱料。还有KFC的香辣鸡腿堡沙拉酱也很好吃！ 但是要说最好吃的还是要数荷香牛肉酱！ 我自己也做过几次，用荷香酱配米饭很好吃，拌面也不错哦~
下面分享下做法～ 第一步： 做荷香酱，最重要的就是“蒸”！把新鲜的荷叶清洗干净，铺在碗底备用。 第二步： 取适量牛腱肉（牛肩肉），切成大块后加入八角、桂皮等调料一起煮熟入味，再捞起沥干水分。 第三步： 把煮好的牛腱肉放入准备好的荷叶碗里，上锅隔水大火蒸一小时左右。 这一步非常关键，一定要确保能把肉质蒸得酥软入味才行啊！ 时间到之后取出放凉，让香味充分浸泡在汤汁里。
第四步： 最后一步就简单啦~把新鲜小米椒、蒜剁成末，加入少许生抽、白砂糖和熟芝麻调成蘸料即可。 用调好的蘸料吃面或者饭，那滋味……真叫一个棒啊！ 小小建议： 买回来的生牛肉可以提前用生抽、料酒腌制一下去腥提鲜；煮的过程中也可以加点山楂或者白醋，有助于肉质酥嫩。