豇豆怎么做好吃？
【凉拌豇豆】 原料：新鲜豇豆500g、大蒜3瓣、辣椒（可不放）1个； 做法： 第一步，准备好原材料，将新鲜的豇豆摘好洗净并沥干水分备用，大蒜剥皮切成末，干辣椒切斜段； 第二步，热锅冷油，待油烧热后，放入蒜末及一半的辣椒炒至出蒜香味儿，接着把沥干水的豇豆放入锅中翻炒2分钟； 第三步，然后加入生抽、香醋和盐翻炒均匀调味儿即可，最后起锅前再将剩下的另一半的辣椒放入锅中翻炒几下就大功告成了~
【麻辣炒豇豆】 原料：嫩豇豆角400克/ 红辣椒2个 / 大蒜3粒 / 花椒1小撮 / 干红椒1个(可选) / 老抽半汤匙 / 蚝油一汤匙 / 盐适量 / 陈醋一勺（可省） / 鸡精少许 / 小葱2根; 做法： 第一步，准备食材。豇豆角掐去两头，洗净后用手掰成约2-3公分长的段，葱切段，红辣椒切丝，大蒜切片，干红椒剪成丝(可不放); 第二步，热锅放油烧至七成热时，下入花椒和干红椒小火煸出香味后捞出不要;然后倒入切好的大蒜片煸炒出香味;第三步，接着把豇豆角下锅煸炒1分钟左右;
第四步，沿锅边淋入老抽上色;调入蚝油炒匀;
第五步，下入红辣椒圈和葱段炒香；调入盐，鸡精，陈醋(可有可无)拌匀后即可关火装盘。