鸭架怎么囟好吃？
首先 ，选新鲜的鸭架！
第二步，把鸭子放在锅里煮啊煮(我一般煮2个小时左右)，放葱姜等调料（我喜欢放老抽和生抽还有八角） 第三步，等着煮好之后用筷子戳一戳骨头，如果能很轻松就扎穿就说明煮熟了可以捞起来了。 第四步，煮好的鸭架放在冰水里浸一下，这样吃起来会更嫩 (这个步骤也可以省略啦，只是会更有嚼劲～)
第五步，在高压锅或者普通的锅内放上冰糖、桂皮、香叶等，如果喜欢酱香味的可以放点花生酱，然后把鸭架放进去，加少量料酒（去腥用的，少量哦）和适量的水，盖上盖子大火煮开小火焖着（记得不时翻动一下以免糊底哟～）
第六步，等到水分快收干时（感觉快要卤好了的时候），可以放入几粒冰糖增甜；然后继续收汁儿，这个时候可以尝一下味道，如果偏淡的话可以少放一点盐哈。 第七步，等完全入味以后就可以装盘享用了… … 啃鸭架去了… …