柳蒿怎么炒好吃？
1.准备食材 2.起锅烧油，放葱姜蒜 3.爆香以后加入豆腐 4.放入生抽、老抽和盐调味上色 5.加入清水，要没过豆腐 6.加入豆腐后大火烧开，小火焖三分钟 7.三分钟后加入切好的柳蒿 8.再次煮开，汤汁浓稠即可出锅装盘 这样一道美味又简单的家常菜就做好了，喜欢的朋友不妨动手试一试吧！
1.选购新鲜的柳蒿，注意观察颜色是否新鲜 2.买回来的柳蒿如果表面水分比较多，一定要仔细清洗几遍，因为柳蒿生长在水边，泥沙较多
3.在制作前可以放在淡盐水里浸泡10分钟左右，这样能更好的去除柳蒿的泥腥味儿
4.不喜欢吃葱姜蒜的朋友可以提前把葱姜蒜切好备用，在热油的时候同时下锅爆香
5.喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱姜蒜的基础上，再搭配干红辣椒一起炒制