铁皮石斛怎么煮好吃？
我最喜欢吃的就是妈妈自制的竹荪排骨石斛汤，每次回来一定要喝两碗！ 做法如下： 准备材料：排骨500g、竹荪干品20g、石斛15g（干的）、姜3片、胡椒粉少许 制作过程： 1、排骨洗净砍件；竹荪用冷水浸泡发胀，除去蒂头，切成段；石斛用水冲洗干净； 2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲沸，然后加入所有原料，再改文火煲3h左右，调入适量的食盐和生油便可。
除了这个汤还有以下这些： 素烧鹅 用料：豆腐300g、香菇8朵、胡萝卜半根、葱一段、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量 做法： 1. 准备好所有的食材。
2. 锅中放入少量的油炒香葱花。
3. 然后再放胡萝卜进去翻炒。
4. 再把豆腐切小块放进去继续翻炒。
5. 放盐、生抽调味上色，再把泡软的香菇放进去一起炒。
6. 当汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦~
西芹炒腰花 用料：猪腰一个、西芹两根、黑木耳几朵、葱姜蒜适量 做法： 1. 猪腰切开去掉白色部位，然后用刀刮干净筋膜，切成薄片。
2. 西芹去筋切成菱形，黑木耳用清水泡发后撕成小朵。
3. 锅中放水，加少许料酒烧开，倒入腰花和木耳焯水，捞出备用。
4. 锅中放油烧热，爆香葱姜蒜，下西芹快速煸炒。
5. 放入腰花和木耳翻炒均匀，加盐味精和糖调好口味，香油淋入即可。
清炒山药 用料：铁棍山药一根、红椒一颗、黄椒一颗、蒜泥、酱油、醋、白糖、味精、麻油、辣椒油随意。
做法： 1. 将山药削皮，切成滚刀块，红椒和黄椒切块。
2. 起油锅，油温升高后下入山药块，煎至两面发黄，盛出待用。
3. 另起锅，放油，下入蒜泥煸香，随后放入切好的红椒和黄椒，以及煎好的山药，烹入酱油，炒匀入味。
4. 最后放入白糖、醋、鸡精调味儿，滴入少量麻油，翻匀出锅。