烫面玉米窝头好吃吗？
哈哈，好久不见～昨天做了烫面窝头，给娃吃了一个，赞了他一句“外婆真棒”！ 首先说一下原材料的准备。面粉、开水（一定要凉白开啊）、酵母粉。 然后我们来看一下制作步骤吧~ 1、用温水把酵母粉化开 2、把除面粉以外的其他食材都放到盆里，搅拌成絮状后开始揉面，因为面很软，所以不需要多大力气就能揉成团。但是要注意，面团不可以太干也不能太稀。
3、盖上盖子或者保鲜膜，静置发酵至两倍大小。我是在晚上做好的，第二天早晨起来就发好了。大概十个小时左右。
4、发好的面团揉搓排气后分成若干小份，我的经验是分得越碎越好，这样蒸出来的窝头比较紧实。
5、取一小份面团，搓成一个圆形，然后用手指在中间按一个凹陷，就成了窝头的形状了。
6、上锅蒸制十五分钟左右就可以了。
这样做出来的窝头特别劲道，很有嚼头。而且凉了也不硬。我这次做的窝头比较小，所以熟的很快，如果窝头比较大个的话，可以延长蒸煮的时间。
除了直接上锅蒸着吃之外，还可以蘸着鸡蛋液或者清水上锅煎着吃。都很好吃的哦～