烤肉要怎么腌制才好吃？
我平时很爱吃烤肉，在家也经常做，关于腌肉的方法也总结了不少，今天就分享一下！ 首先，我们需要准备的材料有：五花肉 500g、盐3勺、鸡精2勺、鸡蛋2个、生抽3勺、老抽1勺、十三香1勺、玉米淀粉4勺、白胡椒粉1勺、啤酒适量。
第一步，将五花肉清洗干净，然后切成厚薄适中的肉片；
第二步，在切好的五花肉中放入所有调料，一个鸡蛋清，抓匀后，让调料均匀分布在肉片上（因为我家小朋友喜欢吃原味一点的，所以没有放豆瓣酱之类的）
第三步，开始烤箱烧烤模式，180度烤20分钟左右，拿出来翻搅一下，再烤10分钟左右就可以了。 用这个方法做出来的烤肉特别入味，吃着非常过瘾哦～
除了烤箱，也可以用平底锅来做烤肉。锅里不放油，铺上锡纸，然后把腌好的五花肉摆上去，盖上盖子，小火焖10分钟左右就熟了（注意别烧干了） 如果家里没有烤箱的，也可以像我之前一样用平底锅来制作。我用的是高压锅，效果也是一样的。