姜芽怎么腌好吃？
【姜芽咸菜】食材准备 嫩姜、小米椒、生抽、老抽、白醋、白糖 制作方法 ① 嫩姜去皮，切成薄片；小米椒去蒂，切成辣椒圈备用 ② 将切好的生姜和小米椒放入干净无水的容器中，加入两勺白糖；③ 再加入2勺生抽＋1勺老抽＋3勺白醋混合均匀，最后倒入半碗热水，盖上盖子，腌制三个小时。 ④ 小火煎炒，锅里放油，把腌制好的姜末倒进去慢慢煸香，直到变成亮晶晶的姜葱油，关火让葱姜油冷却待用⑤ 最后把腌制好的酱姜捞出来摆盘，再把姜葱油浇上去就可以啦~
Tips： ① 用白糖给酱汁调味的时候，千万不要放太多哦！不然会特别甜～ ② 煎炒葱姜油的时候，一定要用小火，而且不能太久了，不然会糊掉。
③ 做好的咸姜最好放到冰箱里冷藏一天之后再吃，这样口感会更好～ 这样一道开胃又下饭的姜芽咸菜就做好啦！你学会了吗？