带鱼什么做法最好吃？
带鱼的吃法很多，我最喜欢的是糖醋带鱼。 准备几条带鱼，处理干净后，在鱼身上斜着割上几刀。 锅里放油，油热以后放入带鱼段。 煎至两面金黄后，加入葱姜蒜、八角炒香。 调入生抽、老抽、蚝油、醋、白糖和盐，再倒入半碗清水，盖上盖子，小火焖十分钟。 汁收干了就可以出锅了。这样炸出来的带鱼外酥里嫩，酸甜可口，特别好吃。
做糖醋带鱼最关键的地方就是调味汁，这道菜的调味汁应该是由两种调料混合而成的，不能放得太早，也不能放得太晚。太早或者太晚放，味道就不对了。我在制作的过程中试过了多次，终于找到了最适合的味道，大家也可以多多尝试一下。
除了糖醋带鱼以外，香煎带鱼也非常好吃。 把切好的带鱼用料酒、生姜、葱白腌制一会儿去腥增香。 锅里加油，油热后放入带鱼，煎至两面金黄即可。 可以配着馒头一起吃，非常香。
还有我最喜欢的干锅带鱼。 干锅带鱼主要食材是带鱼和一些青菜。 把带鱼切块后用油炸熟，然后放入锅中，加上豆瓣酱、葱姜蒜等调料炒一炒就可以上桌了。 这个菜香辣下饭，我是真的非常喜欢吃。