凤梨煮什么好吃吗？
用菠萝和鱼同蒸，是广州一带的吃法。 南方的菠萝和北方的不一样，个头较小，表皮黄中透红，切开来，果眼较深，果肉是艳丽的橙黄色。 用盐水浸泡过的菠萝块和新鲜鱼肉一起下锅清蒸，端出之后，香气扑鼻而来，吃的时候先夹起一块鱼肉，蘸着调好的佐料，入口滑嫩，带着菠萝清新的甜味；再舀上一勺汤汁拌在米饭里，简直绝了！ 不过，这汤可是有“毒”的。虽然菠萝中含有丰富的维生素B族、维生素C和胡萝卜素，能有效地滋养皮肤，但是菠萝中所含的酸性物质对皮肤也有一定的刺激作用，会伤害敏感肌肤。患有湿疹、皮炎的皮肤病患者最好不要食用菠萝。
除了和鱼一起蒸，菠萝还可以炖鸡汤。把鸡块放入锅中爆炒，待水分快炒干时，倒入适量沸水，把切好的菠萝块放进去，文火煨上两个小时，撒上胡椒粉，一碗香甜美味、营养丰富的菠萝鸡块就出锅了。喜欢吃辣的朋友也可以放入适量干辣椒、豆瓣酱同煨。
当然，最简单的做法还是直接切块用来打菠萝鸡尾酒，清凉爽口，满杯都是水果的香气。 除了作食材，菠萝还能做成风味独特的冷饮。比如菠萝冰棍（棒冰），就是许多人的美好童年记忆。把切成小块的菠萝粒用白糖腌渍起来，放到冰箱里冰镇几个小时，拿出来浇到冰棍棒上，酸甜的果香夹杂着清爽的凉气儿，让人欲罢不能…… 现在市面上也有卖的菠萝冰球，喜欢喝冷饮的朋友不妨一试。