广东姜醋有什么作用？
我小时候很不喜欢吃姜，觉得它又辣又冲，简直难吃到飞起！每次吃都要付出很大的毅力。 后来学了中药学，才知道生姜是药食同源的食材之一，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。 而且随着对中医知识的了解，我也慢慢开始喜欢上了用生姜来养生。 比如说在我老家，就有用生姜来治感冒的做法。如果感冒了，头特别疼，浑身发冷，那就把生姜切成片，放入适量的水煲出一杯水，趁热喝下去，身体很快就热了，头痛也缓解了。（注：我的经验只是对于风寒型的感冒有疗效，对风热型感冒可不要误用。）
除了做菜以外，我用得最频繁的莫过于用生姜泡水喝，尤其是天气寒冷的时候。我通常会挑选一些嫩姜，去掉老皮后清洗干净，然后直接放进锅里熬煮，煮出来的水里充满了辛辣的香气，我最喜欢这种味道了，每天用来泡水喝，可以有效地预防风寒感冒，还可以暖胃祛湿。 不过用姜水来泡脚我还没试过，不知道有没有这个功效呢？