洋葱与胡萝卜怎么吃好？
洋葱和胡萝卜是我们日常生活中很常见的两种蔬菜，不少人很喜欢吃这两样蔬菜。但你们知道它们一起吃会怎么样吗？今天，就来为大家介绍一下吧。
洋葱的营养价值
1。治病防病：中医方面的专家介绍，洋葱全草入药，具有消肿、健胃、降脂、清热解毒、治伤风感冒等功效，对伤寒、流感、咳嗽也有防治作用。生理活性酶是我国民间常用的一种治疗痛风的药物。另外，还有抗菌、降血糖、降血压等功能。
2。提神醒脑：在中医里面，还是一种可入药的具有发散功效的调味品，如果用生葱头煎汤服用，有着很不错的祛风散寒的作用，可治疗感冒着凉的病症；而如果用洋葱煮水服用，则可以起到提神放松的作用。
胡萝卜的营养价值
1。益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2。利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，利于通便；
3。健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必须物质，有助于细胞增殖与生长；是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4。增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5。降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
洋葱和胡萝卜怎么吃
最营养吃法：生吃。
洋葱和胡萝卜本来都可以生吃，也可以凉拌，但是这样的吃法比较考验人的料理技巧，而且吃的时候也不方便，这里小编推荐更吃这两种蔬菜的方法，那就是生吃，搭配着吃，营养更是倍儿棒。
最休闲吃法：爆炒，涮羊肉。
如果这两种蔬菜放在砂锅里面再加些孜然和辣椒粉一把火烧着，那感觉真的是......想象一下吧。当然如果是家常做法的话，那么可以把这两种蔬菜放在锅里爆炒，然后和涮羊肉的料汤一起端出来，就着大米饭，那真的是非常下饭。
最享受吃法：做素菜馅包子和饺子。
蔬菜一般都是蒸着或者煮了吃，这样吃不仅有营养，而且也可以保留菜里面的水分，做到真正意义上的食补，但是一般都是做蔬菜馅的包子或者饺子，那么如果将洋葱和胡萝卜一起做馅会是什么样呢？做出来以后你一定会喜欢上的，味道绝对非常的棒，尤其是做熟了以后，味道浓郁，色香味俱全。