怎么让番茄锅好吃？
之前写了一篇很详细的，但是找不到了T﹏T 这次就简单地分享一下，先放图，最近特别爱吃。 其实要番茄汤好喝很简单呀~ 首先买一个品质比较好的西红柿（一定要比较好的噢！），我用的是京鲜红，吃起来很不错～然后切薄片，加少许盐搅拌一下，让西红柿出汁儿。 我是用高压锅来做的，因为比较赶时间，而且想保持汤汁儿浓郁的感觉。如果没有高压锅也可以使用砂锅慢慢炖，效果是一样的。 我一般是把鸡蛋打好放在碗里，加点盐搅匀了备用。然后另一碗放面粉和淀粉调个糊状，不要太稀也不要太干。 等西红柿的汁儿差不多的时候倒入面糊，搅拌均匀。
如果太干了可以适当加一些清水进去。 我喜欢在锅底铺一层薄薄的油，这样会更香一点，然后把拌好的面糊倒进去，轻轻晃平。盖上盖子大火煮开后改小火焖10分钟左右就可以了。 最后成型是这样的，我会在上面撒葱花装饰一下啦~~~
做好的汤是可以吃到西红柿酸甜的口感，软软的，滑滑的面糊，香香的。一口下去超满足~~ 喜欢吃的可以试一下哦～