呼市烩菜哪家好吃?
呼市有两家烩菜馆很出名,一家是在回民区牛街的“林子烩菜”,另外一家是玉泉区的“二毛烩菜” 先说“林子烩菜” “林子烩菜”的原址在回民区牛街南巷里,老板是和林县人,所以店名叫“林子烩菜”。据说这家店已经开了20多年的时间了,我去的时候看到门口挂着几块的招牌,上面写着“呼和浩特市回民区林子烩菜餐馆”的字样。
中午去的人特别多,排着很长的队伍,我正好遇到朋友过来带我去,不然的话还要排队呢。
这家店的环境一般,就是普通的那种小店,但是人气很高。点了一盘羊肉烧麦、一个熏鸡腿、一盘牛肉馅饺子和一个烩菜,味道不错,尤其是那个烩菜,咸香适中,里面的豆腐和土豆炖的很烂,入口即化,特别好吃。不过这个烩菜好像放了很多的油,吃起来有点油腻的感觉。
“二毛烩菜” 二毛烩菜位于玉泉区南茶坊十字路口往南50米路东,这家店看起来就很有特色,门脸儿很大,门口还立了一个牌子,写着“二毛烩菜”四个字。
因为离得远,又是下班之后去的,所以没有排队。点了两个凉菜、一个热菜和一个烩菜。凉菜的酸黄瓜很好吃,脆生生的一盘酸菜,配上陈醋和辣椒油,吃起来很是爽口;热菜里鸡翅味道不错,外酥里嫩;烩菜里面好像是粉条和土豆炖的,比较清爽,不会觉得很腻人。
这两家都是传统的烩菜做法,用的都是铁锅,不过“二毛烩菜”多了一个蒸屉,不知道是干什么用的。