莲花姜炒什么好吃？
准备食材：猪肉200g，鲜莲子150g，红尖椒3个，生姜、香葱各适量 调味品：生抽酱油、老抽酱油、鸡粉、盐、食用油 第一步：买回来的干莲子需要提前浸泡，一般4个小时左右就可以了，这样处理后的莲子容易入味而且口感也会更好；泡好的莲子去皮去芯备用（这个方法可以去除莲子的苦涩味） 第二步：将猪肉清洗干净剁成肉馅，加入生抽酱油、老抽酱油、鸡粉和少许的盐搅拌均匀后腌制15分钟左右 第三步：把新鲜的红尖椒冲洗干净晾干水分后去籽切成细粒状 第四步：开始炒制，锅烧热后倒入适量的食用油，油温6成热时下入姜末和葱白爆香，然后放入腌好的肉馅滑炒至变色 第五步：加入切好的红椒碎和泡发的莲子翻炒均匀，最后出锅装盘即可 一盘色香味俱全的莲花藕炒肉就完成啦！ 喜欢的朋友赶紧试一试吧~