风干鸭胗哪家好吃？
第一次在知乎上答题，之前一直用微博记录自己的生活与美食。 我是非常非常的爱吃鸭肫（其实应该叫鸭肠），记得小时候家里来了客人都喜欢点上几个卤水拼盘，里面必有鸭肠一碟，颜色酱红，质地软嫩，滋味鲜美，就连不爱吃肉的客人都会夹几筷子。那时候条件有限，没有现在这么丰富的原料和调料，做不出现在的本帮菜。后来离开家乡外出求学、工作，就很少吃到正宗的绍兴腌腊了。
前几年开始，妈妈每年都要自己做点熏腊肉、腊鸡翅、腊香肠给我寄过来，解解我的思乡之情。今年夏天，我学着自己做了腊鸡腿，味道还真不赖呢！ 前几天逛超市的时候发现鲜汇坊风味的豆干有卖凤爪和鸭掌的，立马买来试一试。烧熟后我发现它们不仅看起来色泽红润，而且特别特别软烂，轻轻一抿就脱骨，连骨头上都染上了一层红，真是好看又美味啊！我忍不住连着吃了两个。
因为一直都想吃又很难买到，这次终于如愿以偿，真是太幸福啦～ 以上……谢谢大家……祝大家身体健康，吃嘛嘛香哈哈～