核桃仁鸡蛋怎么做好吃？
这个我最有发言权了，我家就特别爱吃核桃肉，我奶奶每年都要买好几斤回来给我们做核桃酥、核桃蛋糕、坚果糯米饼什么的。 核桃肉最好吃的做法就是炒！跟鸡蛋一起炒，香喷喷的一盘，非常下饭哦~
下面来说说做法吧： 把核桃肉倒入锅中，小火炒出香味来（注意不要烤焦啦） 然后加入切好的葱花和切好的辣椒，继续翻炒。 等葱花和辣椒的味道浸入到核桃肉里，就可以准备打蛋了。 这时我们可以调一下酱，拿个小碗里，倒上一点芝麻油，加少许盐，一点胡椒粉，拌匀。 鸡蛋打好后，倒在核桃肉上面，然后用筷子拌一拌。 因为有了生蛋黄的缘故，所以需要多搅拌一会儿，让鸡蛋和核桃充分混合。 我一般会用平底锅来做这道菜，锅里刷一层薄薄的油，然后把搅拌好的核桃蛋液倒进去盖上盖子小火焖5分钟左右就可以了。 做好的核桃鸡蛋拌饭吃真的太棒了！
不过我也用烤箱做过一次，把拌好的核桃鸡蛋糊倒进纸杯里，烤箱170度预热五分钟后放进去，大约35分钟就能烤熟了，你可以试下这个方法。