核桃仁鸡蛋怎么做好吃？
这个我最有发言权了，我家就特别爱吃核桃肉，我奶奶每年都要买好几斤回来给我们做核桃酥、核桃蛋糕、坚果糯米饼什么的。 核桃肉最好吃的做法就是炒！跟鸡蛋一起炒，香喷喷的一盘，非常下饭哦~
下面来说说做法吧： 把核桃肉倒入锅中，小火炒出香味来（注意不要烤焦啦） 然后加入切好的葱花和切好的辣椒，继续翻炒。 等葱花和辣椒的味道浸入到核桃肉里，就可以准备打蛋了。 这时我们可以调一下酱，拿个小碗里，倒上一点芝麻油，加少许盐，一点胡椒粉，拌匀。 鸡蛋打好后，倒在核桃肉上面，然后用筷子拌一拌。 因为有了生蛋黄的缘故，所以需要多搅拌一会儿，让鸡蛋和核桃充分混合。 我一般会用平底锅来做这道菜，锅里刷一层薄薄的油，然后把搅拌好的核桃蛋液倒进去盖上盖子小火焖5分钟左右就可以了。 做好的核桃鸡蛋拌饭吃真的太棒了！
不过我也用烤箱做过一次，把拌好的核桃鸡蛋糊倒进纸杯里，烤箱170度预热五分钟后放进去，大约35分钟就能烤熟了，你可以试下这个方法。
核桃仁鸡蛋的具体做法如下：
准备工作：
1. 准备20个核桃仁，用水泡发10分钟，然后放入锅里煮熟，浸泡在水里去除涩味。
2. 鸡蛋准备好，可以多准备几个，根据个人喜好决定。
制作过程：
1. 将煮熟的核桃仁捞出，稍微晾凉。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将晾凉的核桃仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每个核桃仁都被鸡蛋液裹住。
4. 锅中加油，油温热时，将裹满鸡蛋液的核桃仁放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。
5. 炸至完全的核桃仁鸡蛋，捞出沥油。
6. 可以将其放在切成长条的葱、生姜未放入其中，提升口感和层次。
最后：
1. 可以放入密封罐中保存，放入冰箱冷藏，每周吃两三次，对身体有好处。
2. 核桃仁鸡蛋不仅可以作为早餐食用，也可以作为正餐的主食，或者作为小吃都可以。
3. 鸡蛋和核桃仁都是富含营养的食物，一起食用可以起到更好的营养价值，对身体健康有很大帮助。
