鸡蛋灌饼涂什么酱好吃?
作为一个在河南待了四年,并且成功入坑的鸡蛋灌饼重度患者,尝试过无数家的鸡蛋灌饼后,我觉得最好吃的要数二姐鸡蛋灌饼啦! 必须强推二姐鸡蛋灌饼,我在郑州大学附近吃过好多家的鸡蛋灌饼,二姐绝对是最棒的一个! 之前在郑大新区东门外曾有一排小门面房,里面各种小吃都有,二姐鸡蛋灌饼就是在这里吃的,价格特别实惠,一个鸡蛋灌饼加个烩菜(好像是烩菜来着)才7块钱。
当然,现在二姐已经不开在那里了,不过大家不用着急,只要知道去哪里吃就行了。现在二姐搬到了郑大新区南门对面,一个看起来非常普通的巷子里,也就是中原路华山路向南一百米的地方,有个大院里,院门口挂个招牌,写着“二姐厨房”。这个位置不好找,但是跟着下面这样走绝对是没错哒~ 二姐的面和好,擀好,盖上盖子开始烙饼。
烙至两面金黄的时候就可以翻面了。 做好的蛋饼放到盘子里,可以刷上喜欢的酱料,我喜欢甜辣味的酱料,所以经常这么刷。 包上生菜和煎蛋,再来根肠,好吃的鸡蛋灌饼就做好啦~
一口咬下去,香酥酥脆的饼皮混合着嫩滑的鸡蛋,口感超级棒! 对了,二姐还会卖豆腐脑、胡辣汤等豫西特色早餐,味道都非常不错,而且价格也很美丽,豆腐脑2元一碗,胡辣汤3元,煎饺10元一盘。
对于我这样一个早起去上课的人来说,这样的早餐价格简直是太实惠了,而且吃了还不发胖,简直不能再爱啊~