胡萝卜放韭菜好吃吗？
我妈妈总是喜欢把胡萝卜和韭菜一起炒，感觉好像味道可以融合在一起。可是我的感觉就是，胡萝卜的香味根本融合不了韭菜的味道，两种味道混合在一起，反而都变味了。我觉得胡萝卜就应该单纯是胡萝卜的味道，韭菜也应该有韭菜的味道，两种蔬菜分开吃，才更有滋味。这样的吃法，你适应吗？
胡萝卜放韭菜好吃吗？
胡萝卜炒蛋
胡萝卜炒蛋是家常菜中的常见菜，口感鲜香味美，有促进进食，开胃消食的功效，对营养的吸收，具有重要作用。对于身体不适或胃口不好的人，餐前喝杯胡萝卜炒蛋，可增进食欲，有助消化。但喝过多酒，易引起醉酒，不宜吃胡萝卜炒蛋。
韭菜炒蛋
韭菜炒蛋的特点是口感鲜嫩，清香爽口。常食用还可美容、护肤，同时还能促进肠胃蠕动，有益于减肥。但煮好的韭菜炒蛋放置半个小时后，鸡蛋会与空气中的氧发生化学反映，营养价值逐渐减少，也不易于放置大量的食用油，而变得不利于健康。
胡萝卜炒蛋好还是韭菜炒蛋好
其实这两种蔬菜本身是没有什么味道的，必须要用味道重的调味料去调整。至于你说的韭菜和胡萝卜混在一起不好吃，那是肯定的，因为韭菜的味道就不好，你怎么能把胡萝卜和韭菜混合在一起呢？
如果是煮的时候放胡萝卜，那当然是胡萝卜好吃。生吃胡萝卜和生吃韭菜一样，味道都是很淡的，甚至可以说基本闻不出什么味道。但是有一点，那就是胡萝卜的颜色是呈黄色的，而身体需要黄色的时候，自然而然就会接受黄色。同样，如果你认为胡萝卜好吃，那吃的时候当然是吃胡萝卜啦，个人口味不同而已。
那么，如果是炒的话，自然就是韭菜好吃。因为这个味道主要是归功于蛋黄，而胡萝卜根本没办法和蛋黄的味道相提并论。而且，如果我们吃肉的话，必然是觉得荤菜味道比较浓厚，而蔬菜和鸡蛋的味道比较清淡。所以，如果是炒的话，当炒到足够熟的时候，马上就可以起锅，不要浪费时间，毕竟荤菜要先鱼，蔬菜要最后吃。
我们其实可以这样吃：先炒鸡蛋，鸡蛋7成熟的时候马上起锅，然后炒韭菜，韭菜稍微成熟的时候马上起锅浇汁，用炒鸡蛋的余温再稍微加热一下就可以了。
这样的吃法，你适应吗？反正我不喜欢。总觉得鱼和熊掌不能兼得，必须选一个。就我而言，我更喜欢韭菜的味道，所以我就选择韭菜。
其实，我更喜欢的是将胡萝卜加进饺子和馄饨里，味道非常鲜美，而且还有营养。我喜欢。