海虾怎么煮才好吃？
做虾我可是有丰富经验的，之前家里开餐厅的那段时间，每天下午顾客来了我就给做虾，白灼、炒、香辣都做过。 首先，挑选活蹦乱跳的虾是很重要的，那些软趴趴，一动不动的虾最好别买。
1.把虾的头和身子分开，这样好清洗一些
2.用剪刀把虾的钳子剪下来，这样更干净（也可以不剪，吃的时候去掉）
3.把虾洗干净，然后控干水分或者晾干水（关键一步哦～这样可以去除腥味）
4.准备一个碗装酱油，另一个碗装入葱花、蒜末、辣椒酱等调料
5.烧一锅开水，水开后倒入虾，迅速搅动，盖上盖子焖两分钟，时间到后打开盖子，可以看到虾已经变红了
6.捞起虾，沥干水分待用 接下来就可以蘸着调好的酱汁吃了，一口虾一口醋，啧啧啧，那叫一个鲜啊！！ 吃完虾还可以把剩下的汁倒在碗里，泡上饭，简直一级棒！ 我一般喜欢吃鲜的就直接白灼，喜欢有味的就放些葱姜蒜和其他作料。