什么菜好做好吃？
27道必吃家常料理 01.糖醋排骨，外酥里嫩，酸甜可口不油腻！ 用料 排骨500g 葱白2根 姜1块 大蒜4瓣 八角1颗 花椒适量 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 冰糖1小块或砂糖适量 番茄沙司（可选）2汤匙（30ml） 香醋1汤匙（15ml） 料酒1汤匙（15ml） 清水500ml 做法步骤 1、小排骨洗净，凉水下锅，焯去血沫 2、锅内重新加入清水，放入姜片、葱段、八角、花椒，小火煮1小时左右，至汤汁变浓，肉块熟透 3、捞出肉块，沥干汤汁；冰糖敲碎，入锅烧化 4、再次加入清水、生抽、老抽、料酒烧开，倒入排骨，转小火，慢慢煨至入味 5、等汤汁浓稠，撒入葱花即可 02.四神汤，祛湿佳品！ 用料 四神包1/2个（约200g） 猪瘦肉250g 生姜2~3片 红枣6枚 糯米酒（可选）少量 盐适量 做法步骤 1、准备好四神包、猪瘦肉、生姜和红枣。 2、将四神包、猪瘦肉、红枣及生姜放进瓦煲内，加清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和糯米酒便可。
03.花生眉豆鸡爪汤，润燥养阴、清热降火！ 用料 去皮花生50g 眉豆50g 鸡爪4只 瘦肉250g 生姜2~4片 枸杞10g 盐适量 做法步骤 1、将所有材料洗净，放入炖锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，撇去浮沫，转文火炖2小时。 2、出锅前可加入适量食盐调味。
04.萝卜牛杂汤，暖身养胃！ 用料 白萝卜半个（大约400g） 牛杂（牛肠、牛肚、牛肺）500g 红枣6枚 肉桂粉（可选）少许 生姜4~5片 盐适量 鸡精（可放可不放）少许 香菜少量 做法步骤 1、白萝卜去皮切厚片，洗干净的牛杂切成小块备用。 2、把全部材料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约10碗水量），先用武火煲沸再用文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。