秋葵菜怎么炒好吃?
食材: 秋葵250g、鸡蛋1个、面粉小半碗,盐适量、胡椒粉少许 做法: 第一步:准备一个小碗,打入一个鸡蛋,加一半的量清水和面粉,搅拌成无颗粒的面糊备用; 第二步:秋葵洗净,切成薄片,用加盐和胡椒粉拌均,放入面糊中拌匀(如果感觉太干可以加少许水) 第三步:平底锅烧热,倒入色拉油,把拌好的秋葵倒进去煎制 第四步:煎至两面金黄,盛盘上桌啦 小贴士: 用鸡蛋、面粉、盐跟胡椒粉调制的面糊味道香醇,用来煎炸或者焗烤都很不错。在调好之后的面糊里加入切好的蔬菜丝或是碎,做成荤素搭配的菜肴也ok的~所以很建议大家尝试一下哟!另外,因为面粉含有一定的吸水成分,所以在调和的时候如果觉得面糊太稀了,可以加入适量面粉重新搅拌至面糊变稠。