红薯面好吃吗？
这个问题让我想到小时候在农村的童年回忆，那时候的物质生活没有现在这么丰富，但是记忆里却常出现一些让人回味的食物，其中就有红薯面做的糊糊、窝头以及粘糕，每次吃完都忍不住感叹，哇！真的好棒啊！ 红薯面就是由番薯（红薯）磨成粉制成的面粉。我们那里每年最热闹的就是收红薯的季节，家家户户把地里的红薯挖出来，放到地上晒一天，晚上拉到街上卖，价格不贵，两毛钱一斤。买回家的红薯有些是直接吃，甜脆香甜；有的用来做成各色美食。用红薯面和好面团做成的各种食物，是我们童年时期重要的副食品。
我印象中最常见的是用红薯面做成的“糊糊”，有点像玉米面糊，但是里面会放些青菜叶子或者萝卜丝等蔬菜，煮成糊状后盛到碗里，上面点缀的青菜看起来清新诱人，尝一口，软糯爽滑，唇齿留香，回味无穷。有时候家里做的馒头吃不完，放在锅里蒸一下，配上蘸料，吃起来跟包子差不多。当然最过瘾的是炒红薯面疙瘩，切点葱花炝锅，再把揉好的小面疙瘩倒进去爆炒，吃起来咸香酥脆，非常解馋。 除了以上几种，用红薯面还能做出很多有趣的美食来，比如粘糕（用豌豆面拌成的糊状物体，蒸熟后软韧可口）、窝头（把红薯面和大豆粉掺在一起做成小团子）还有炸丸子（外面酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁）等等，虽然做法不复杂，但是由于物质匮乏，这些美食往往很受欢迎，每次做都吃得精光，连汤都不剩。
现在我们长大了，也离开了家乡，外面的世界精彩纷繁，但偶尔想起故乡那熟悉的炊烟和母亲手中的柴火灶，还有那永不厌倦的厨房味道时，心里突然很温暖也很平静，那些曾经讨厌吃的菜现在怎么那么好吃呢？原来，最美的不在于食物本身，而是陪伴在饭菜旁的那些人，小时候真傻，居然盼着长大。