哪里的鸭舌好吃?

全琪欣全琪欣最佳答案最佳答案

作为一个土生土长的南京人,虽然不像上面几位老大哥吃过的鸭舌那么多、那么杂,但也算是把南京能吃的鸭舌都吃了个遍…… 先说白汤的,首推九隆坊,在朝天宫那边,一个特别小的店,去晚了就吃不上了哦,味道咸鲜香醇,我这种不吃咸的人都能吃得眼泪鼻涕一大把… 其次推荐柳江街的鸭舌头,50块钱一斤,价格略贵但质量确实不错啊~ 再次是科巷市场里卖卤菜的那一家,具体是哪家就不说了,以免被打死(#゚Д゚),他的鸭舌也是不错的,尤其是夏天的时候,吹着电扇吃着冰西瓜,再咬上一口爽辣的鸭舌,美呆了~~ 最后推荐一家网上也能买到的大厂腌卤,很赞哒! 接下来介绍麻辣滴~~~ 首先推荐成都的甜水面和担担面~第一次吃的话推荐你去成都有名气的“袁记”,味道很不错呢 然后推荐重庆的麻辣小龙虾和椒麻鸡~这个我是在南京做的比较成功的两家小店买的,一家的麻辣小龙虾超级新鲜而且便宜(小份15元),另一家的椒麻鸡非常麻且辣(微辣28一碗)。不过我听说重庆本地的小馆子才吃得到最正宗的这两道菜……

最后推荐北京的爆肚儿~这个我是在北京吃的,个人觉得比较好的倒是算不上特别多,但也不错啦~ 另外,北京的羊肉泡馍也蛮棒的(别去回民街,去鼓楼那边的“西安美食一条街”) 最后来推荐外卖~~ 首先要推荐的是杭州的小笼包!!!“虾米?小笼包?” 没错就是小笼包!!!早上起来点个外卖,送过来的蒸笼里面都是热气,咬一口鲜美的汁水就在嘴里喷涌而出,棒呆! 第二推荐的肯定是福州的外卖!!!特别是芋泥!!!四五十块钱一大盒,厚厚的一层芋泥,拌着藕粉吃,甜而不腻,香滑可口。

第三推荐的是厦门的面线糊!!!早餐点上一碗,配上煎饺,美味又营养~~~~( >< )~~~~ 最后推荐云南过桥米线!!!之前在百度上看到的,抱着试一试的心态点了一家,居然真得很好吃呀~~

覃嘉一覃嘉一优质答主

鸭舌自古属于江南一带的特产,而江南又以上海地区为首,因此鸭舌也顺其自然地成为家喻户晓的上海小菜。过去鸭舌有红烧、糖酱和重油切片保存等几个品种,因其味美质鲜,不仅本地人喜爱,连过路客经过上海时也不忘买些泡在瓶里带回去馈赠乡亲。后来由于受到西餐冷盆风行的影响,鸭舌又增加了一种卤味品种,这下鸭舌更是红得发紫了。

在上海的西区,即原法租界一带,先后出现了四家专营制作各种小菜卤味的作坊或商店,最有名的当首推位于马当路(今建国中路)与淮海路交界处的一品香食品店。

一品香的店面和店堂虽不大,但店堂里的玻璃柜内却摆满了各种精致的小菜卤味,吸引着过往路人的视线。其中尤以该店的“红烧鸭舌”和“卤鸭舌”最受欢迎,每到中午,下午5点以及晚饭前后,一品香的门前都排起了长队。一品香所供应的鸭舌是用肉厚饱满的肥嫩鸭舌作成,因制作精细、配料考究,所以制成的鸭舌色泽红润,干香鲜甜,酥而不烂,嚼之有劲,别有风味。特别是夏天,食之清凉解署,深受上海市民和海内外游客的青睐。

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