草菇干怎么煮好吃？
我买的草菇是速冻的，直接下锅炒很容易变质，所以要先用水泡发一下。泡的时候记得多换几次水，去除里面的杂质和异味。 泡发后的草菇，挤干水分待用。 我比较喜欢用草菇炖肉吃，所以我准备了五花肉，然后用五花肉熬出的油脂来煎草菇。 煎至两面金黄就可以了，用五花肉的话，油会很肥腻，所以可以只用煎出来的油，这样不会很油腻。 用刚才煎草菇的油，来炒冰糖、姜蒜，然后加入生抽、老抽，把颜色炒出来。 再把泡好的草菇倒进来，加水焖煮，大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁变得浓稠，加上适量盐调味就可以啦！ 一盘香喷喷的草菇就做好啦！鲜到掉眉毛哦～ 还可以做油焖草菇！ 需要准备一根尖椒，去籽后切成辣椒圈。
草菇去蒂洗净，用刀沿着脊背划开，但不要完全切断，保持草菇的完整。 热锅热油，放入葱蒜爆香，再倒入切好的尖椒和炒熟的白芝麻一起翻炒片刻。 随后倒入草菇，加生抽、白糖和鸡精调味，不停翻炒至汁水收干就可以啦！ 这样做出来的油焖草菇色泽红润，特别诱人！一口咬下去，酥脆的外皮和里面的鲜嫩融合在一起，又脆又嫩又鲜啊～