海鲜面放什么好吃?
我喜欢吃辣的,所以海鲜面里一般会放辣椒油、剁椒和泡椒,再打两个鸡蛋下去,煮熟后把鸡蛋搅散在面上,香飘四溢啊... 不过这种面吃得比较久,从早上吃到中午,哈哈哈 现在推荐一款不需要那么长时间就能煮好的海鲜拌面!!!
原料:虾仁(或者大虾)500克、香菇5朵、胡萝卜半个、菠菜2棵、葱1根、姜1块、生抽3茶匙、老抽半茶匙、香醋2茶匙、白糖半茶匙、胡椒粉适量、芝麻油适量、鸡蛋1个、面粉适量
做法:
1. 准备好原材料。
2. 胡萝卜切成细丝,香菇切片,葱姜蒜切丝。
3. 锅内放入适量水,烧开后放入切好的蔬菜丝,再次开水后放入食盐调底味,盖盖儿煮至蔬菜熟软,大约5分钟。喜欢软烂的蔬菜可以多煮一会哈~
4. 另起锅烧油,打入鸡蛋,用筷子搅散。
5. 加入半勺白砂糖,搅拌均匀至白糖充分溶解。
6. 加入少许白胡椒粉提香。
7. 倒入适量生抽和老抽,调成合适的咸度。
8. 将调料汁慢慢浇入煮好的面上就可以了,吃的时候搅拌均匀更好吃哦