煮蚕蛹怎么拌好吃？
1、原料：鲜蚕蛹500克，青红椒各75克，香菜100克，油炸花生米50克。 调料：A料（酱油3勺，米醋2勺）B料（白糖半勺，盐适量，味精少许）C料（食用油适量）D料（香油2勺，辣椒油1勺） E料（泡椒、泡姜蒜末适量，豆瓣酱1勺） F料（料酒、葱花、胡椒粉适量） G料 淀粉适量
2、将鲜蚕蛹冲洗干净用开水焯一下至熟，沥水待用；将青红椒去蒂洗净切碎，香菜洗干剁碎备用
3、在干净锅中倒入适量食用油烧至四成热时，依次放入A料、E料爆香后，倒入B料调成味汁
4、将G料分次加入味汁中调匀成芡汁，然后倒入漏斗中过滤到另一干净的锅中待用
5、净锅上火，倒入适量食用油烧至五六成热时，下入D料爆香，随后倒入芡汁勾芡，起锅前撒上F料拌匀即可装盘。