怎么蒸腊鸡腿好吃？
昨天吃过了，真的好棒！分享给大家 原料：新鲜腊鸡腿、青辣椒、红辣椒（可不用）、蒜头、姜 调料：生抽、老抽、花雕酒、白糖 做法步骤如下： 1.新鲜腊鸡腿用清水冲洗干净后，放到清水里浸泡半小时左右（这样能泡出不少灰尘和异味）； 2.将泡好的腊鸡腿充分沥干水，放到碗里面，加入切好的蒜末、姜末以及所有调味料，腌制半天（最好能隔夜）； 3.锅内放适量水烧开，放入腌好的腊鸡腿，隔水清蒸45分钟左右； 4.取出蒸好的腊鸡腿，在表面铺上剁碎的青椒和红椒，再放一些蒜末，然后浇上烧熟的芡汁（淀粉+清水+酱油+糖混合均匀待用）。盖上盖子，小火焖上几分钟就可以了~ 小贴士： 1.我买的这个腊鸡腿是开袋即食的，比较入味，所以只加了盐和生抽调味。如果是买回来的生腊鸡腿，建议先用盐水浸泡，或者直接用淘米水加料酒浸泡除去多余的咸味，再下锅烹饪。
2.不喜欢吃辣的，可以不放辣椒，我是在超市买到现成的剁椒酱用的～