【清炖竹荪柴胡汤】准备材料：竹荪50g、柴胡30g、枸杞10g 制作方法：将以上食材清洗干净，放入锅中，加入清水适量，煎煮约30分钟，调入适量食盐和生油便可食用。
小提示：此汤具有清火、解热、明目、止渴的功效，适宜于春季发热病、传染病初起及糖尿病患者的食疗保健。 除了清炒、炖汤之外，做馅包成饺子，也是不错的选择！比如这个【三丝炒粉包】就不错！
【三丝炒粉包】制作过程：
第一步：准备好食材。
第二步：将胡萝卜、黄瓜用盐水浸泡后洗净去皮，切成细丝；猪肉（肥瘦相间）用清水洗净血水，沥干后剁成肉末备用。
第三步：锅中加入适量清水，待水烧开后下入米粉煮熟后捞出滤干水分待用。
第四步：锅置火上，放入色拉油烧热后放入猪肉末煸炒至熟并散出香味。
第五步：加入酱油、料酒、白糖调味上色，继续炒制，随后放入胡萝卜丝、黄瓜丝一起翻炒均匀，最后倒入米粉拌匀即可出锅。
第六步：取一大盘，上面铺上菜叶，把拌好的米粉均匀地分成若干份，捏紧，做成圆饼形状的粉包。
第七步：蒸锅加水烧沸后，把粉包放进锅里大火蒸熟就可以啦！
姬国华优质答主小柴胡汤是治病良方，中医应用千余年，不断有人进行研究、改进、尝试，现代研究将其制成酒剂、颗粒剂、片剂、冲剂等，用法方便，效果也非常好。而且小柴胡汤在普通家庭也可以制作，既美味又可治病。
小柴胡，中药大宝藏，其味苦、辛。性平。用于外感病，如伤风、流行性感冒、急性支气管炎等，有退热出汗作用。其根入药，有和脾宽中，解热明目，消炎止痛，治劳热骨蒸，产后虚汗等症状的功效。
小柴胡汤方
小柴胡汤是东汉张仲景著作《伤寒论》中记载的一张著名方剂，由柴胡、半夏、生姜、黄芩、人参、大枣、甘草七味药组成，具有“和解少阳”的功效，是治疗少阳病寒热往来发热的主方。
少阳病是外感热病中一个病理发展阶段，或是一个证候群，其主要病理机转是邪犯少阳，枢机不利，正邪分争于半表半里之间。“少阳”，依部位而言，系指人体胸、胁、口、咽及目系等的病理变化；以脏腑所属言，系肝胆疾患；以经络所属言，系胆经受病。
临床上常以口苦、咽干、目眩、寒热往来、胸胁苦满、默默不欲饮食、心烦喜呕等为主要表现。由于少阳经失却疏泄条达之性，兼有正邪分争之势，故宜用和解之法，不可用汗、吐、下等法，这是治疗少阳病的基本原则。小柴胡汤正是和解法的代表方剂。临床上，只要抓住本方的病机特点，不必拘于见症悉具，只要有寒热往来为主的几个主要见症出现，尤其是胸胁苦满、口苦咽干等典型症状，即可运用，以达到和解少阳的目的。若在无寒热往来的时候服用，亦有增效之功。
