槐山怎么蒸好吃?
最近超爱的一种早餐做法,快给我起来做啊! - 用料简单: 面粉、鸡蛋、葱花 调料:生抽、老抽少许,糖适量 做法步骤如下: 1. 面粉里慢慢加入清水(温度不要太高),一边用筷子搅拌成絮状;
2. 用手揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜醒半个小时左右;醒面的期间可以打三个鸡蛋进去搅散备用;
3. 小碗里放入生抽、老抽、糖调成酱汁备用;
4. 锅烧热后倒入油,放入葱花爆香后淋入调好的酱汁,小火煮至浓稠;
5. 把醒好的面团取出,擀成大薄片,涂上炒好的酱料,从下至上卷起来,切成小段;
6. 切好的小段摆入盘子里,冷水上锅,水开后蒸十分钟即可。 如果想吃软糯一点的,可以在面饼上刷刷油再蒸。 我最喜欢吃的点是!!一口咬下去有葱香和蛋香!而且一点也不干!!特别软糯!!
小贴士: 这个吃法真的是万能的,你可以把它当成煎饼,也可以把它当成糯米糍。随便放什么东西都好吃!我试过放肉沫和萝卜丁,很不错哟~ 或者,你也可以像我一样什么都不放,就很美味啦~