豆腐白菜怎么好吃？
老话说“青菜豆腐家常饭，萝卜白菜保平安”，可见豆腐在老百姓生活中的重要性； 作为我国特产之一，豆腐历史悠久、制作精巧，可烹制出许多美味佳肴。 除了煎炒烹炸，您可能不知道，豆腐与白菜竟然也是绝配！ 今天就为大家推荐一道家常养生汤品——豆腐白菜汤。
准备食材：豆腐250g、白菜200g、盐适量、香油少量 制作方法： 1.将豆腐切块，放入锅中，加清水炖烂（注意不要煎糊了）；
2.加入切成段的白菜，继续炖煮；
3.调入食盐，淋上香油即可食用啦。 是不是简单快手又营养美味呢？ 需要注意的是，由于豆腐和泡菜中都含丰富的钠离子，因此这道菜不建议放酱油等带有“色”“辣”的食物。
豆腐是药食同源的佳品。明代药学家李时珍曾在《本草纲目》中对豆腐的功效作了详细的记载： “豆腐，益气和中，生津润燥，清热解毒，宽肠利水，防治动脉硬化，防癌抗癌。”
现代科学研究也证明： 豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种微量元素，这些营养素都是我们人体所必需，多食用对我们的健康大有裨益。
而且这碗豆腐白菜汤还具备润肺止咳、清火明目的效果，对嗓子沙哑也有缓解作用哦~ 在烹饪方式上，豆腐虽然比较娇气，但也非常包容，无论是清蒸油炸、炒菜拌菜，还是凉拌蒸煮，都能很好地入味提香，大家完全可以根据自己的喜好来制作。
总之，豆腐白菜汤清淡可口又营养美味，非常适合一家老小食用。