虾米怎么熬酱油好吃？
1、准备原料 生抽500克、花雕酒500克（没有可不用）、白糖200-300克、八角4颗、桂皮一片、香叶三片； 新鲜基围虾，虾须和尖尖的刺都要留着哦～不然不好剥皮呢 2、清洗加工 将虾清洗干净后，剪去虾须和小刺，再准备好配料，可以放生姜进去一起熬，我忘记买了（苦了一锅啊！）
3、开始熬酱 把除白糖外的所有材料放进锅里，加入半锅水，大火烧开后转小火慢慢熬，一定要小火噢，不然容易糊底。 当汤汁变得浓稠，锅底有结晶体出现时，放入白糖，搅拌融化后，关火让酱料冷却即可。 熬好的酱汁，闻起来香气浓郁，颜色棕红透亮，看起来就很有食欲呢！ 做好的酱油可以直接食用，也可以泡姜醋，拌饭，拌面都不错呢！