老虎面怎么做好吃？
我做的虎皮面皮是比较薄的，大概两三毫米的厚度吧~ 做这个面皮有个诀窍：一定要和面！和成非常软的面团！但是和好的面团不能发酵哦（会发不起来）。
然后就是最重要的步骤——醒面（这一步至关重要） 把和好的面团盖上盖子或者盆盖，让面团醒30分钟左右(最好能保证温度在30度左右，太高容易烫面，太低温则发酵不明显)。
在醒面的过程中可以准备一些配菜，我是用菠菜和胡萝卜做的，也可以放些粉丝啊、豆芽什么的更好吃。把配菜放进去煮开就可以了。 接下来就是把醒好的面擀成大薄片，尽量平整，然后刷上一层植物油（防止粘锅） 把刷好油的片儿放到平底锅里蒸一下，基本就可以啦！
是不是很简单呀～其实这道理就像饺子皮一样，都是“擀”出来的哦！ 用同样的方法做虎皮青椒也很棒！ 不过做好的虎皮面皮要晾凉之后再拌油哦！否则会沾在一起。