什么菌菇好吃？
作为一个“八零后”，第一次吃到香菇是小学六年级，家里来客人在酒店吃，菜里有道炒香菇，当时觉得好新奇，之前没吃过这么好吃的菜（就是到现在也认为最好吃），于是夹了一大筷子放在碗里，顿时香味扑鼻而来，尝一口，爽脆可口，鲜而不咸、嫩而不生，简直好吃到爆。那时还没见过香菇，更不知道它是怎么长的，只听说是在木头里长的，所以一直以为它就是一种蔬菜；后来高中、大学在南方读的，才知道它原来是食用菌中的上品，也是木本植物的菌根。
第二次吃香菇是大三时到香港旅游，在一家普通的餐馆吃了道“香菇蒸鸡”，当时也不知什么是香菇，以为是跟“炒香菇”一样的蔬菜，因为爱吃鸡肉，所以这道菜还挺合我口味的，之后回到学校还念念不忘，直到大四在学校附近的一家小餐馆吃到一模一样的“香菇蒸鸡”时，才终于解了馋(其实这家小馆子除了一道香菇蒸鸡其他菜都不好吃)…… 之后到了北方读书，第一次知道菌菇的概念和品种，才发现香菇原来也叫“蕈”“茸”等，而且种类也很多，有冬菇、草菇、猴头菇等等，但让我最念念不忘的还是那种口感最好的鲜香菇，后来每次回南方都要带很多干香菇回来。
前几年开始喜欢在淘宝买新鲜香菇，一次买几十元的那种，收到货打开箱子，每个香菇都用细网袋装着，非常用心，包装也很精致，完全对得起那个价格，至于味道，当然是原滋原味，非常鲜美，毕竟直接来自大山深处的果园，绝对自然生长，没有打农药。后来熟悉了店家，有时候还会叫他送一些土鸡蛋、蘑菇酱之类的土特产品。
去年开始会在拼多多买干货，上次买的香菇不错，很干净，跟新鲜的一个样，价格还便宜。