怎么煎豆包好吃？
煎豆包，要酥脆好剥皮，酱料要调得稀薄适宜。 豆包是北京传统风味小吃，又称小豆包、豆包糕、豆沙包等，用蒸熟的糯米拌上细砂糖、猪油、黄豆粉作为馅料，外包糯米纸和印有吉祥语的彩纸做成。 吃的时候，把蘸着糖的豆包放在油锅中煎炸，表面酥松脆甜，底部焦香可口，让人欲罢不能…… 不过，现在会做这个的人越来越少了呢… 食材准备 大米 100克糯米 250克红豆沙 适量淀粉 适量白糖 适量 制作步骤 ①.大米和糯米洗净，浸泡一小时后沥干水分备用②.泡好的米放入电饭煲内胆中，加入适量清水，调成稀粥状态③.电饭煲煮熟后倒入炒锅中，加入红豆沙和适量白糖，不断搅拌至汤汁粘稠④.取适量淀粉加适量水调成芡汁，淋入锅中搅匀成糊状关火⑤.平底锅烧热，刷一层植物油，舀入一勺面糊，摊成圆形煎饼⑥.小火煎黄一面后翻面，煎至两面上色熟透即可 小贴士 1.糯米比大米更吸水，所以需要更多的清水来焖制，以刚没过米饭为宜； 2.煮好的米饭过筛一遍会更细腻； 3.没有电饭煲可用普通锅来煮，要多翻动以免锅底糊了哦~