鱼泡清蒸好吃吗？
1、准备原材料 新鲜的鱼泡500g，生姜3-4片；
2、清洗处理鱼泡 用刀把鱼泡划破，洗干净，用刀切成两段；
3、腌制入味 加入少许食用盐和胡椒粉，抓匀，让鱼泡充分入味；
4、蒸制成熟 放入锅内，水开之后大火蒸10分钟左右即可 经过这样处理的鱼泡，吃起来肉质细嫩，味道鲜美，并且一点都不腥。
小贴士 除了用来做蒸菜之外，鱼泡还能用来煲汤，比如酸菜鱼汤，就非常有特色。将鱼泡用清水冲洗干净后，和切好的酸菜一起放进锅内，加上几颗泡椒，煲上半个小时左右，一碗热腾腾的酸菜鱼汤就做好了。鲜香味美，喝起来酸爽过瘾！