肥肠炒冬笋好吃吗？
没吃过用肥肠和冬笋做的菜，但做过类似的做法。 用猪大肠、竹笋一起烧的菜有很多，比较有名的是“红烧全大肠”，很多餐馆都有卖，但我做得更清淡一些—— 原料：熟猪肚一个（买回来的猪肚已经处理得很干净了），冬笋一个，青红椒各两个，葱姜适量 调料：盐、糖、老抽、生抽、米醋、干淀粉、植物油
做法如下： 1、将猪肚切成粗丝，冬笋切成滚刀块，青红椒去籽切丝，葱切段，姜切片；
2、锅中放油烧热，放入葱段姜片爆香后，加入猪肚丝和冬笋翻炒片刻；
3、调入两小勺生抽、一小勺老抽、一大勺白糖、一勺米醋、少许盐和花椒粉，翻炒均匀；
4、倒入开水没过食材表面，大火烧开后转小火加盖焖煮半个小时；
5、出锅前加入青椒丝和香菜段点缀即可。 我做这道菜的时候一般是连汤带料地吃，味道相当不错呢！