怎么蒸大米最好吃？
大米是我们日常生活中不可缺少的食物，尤其南方人更爱吃米饭。我作为广东人，每天饭桌上面都会有热腾腾的米饭。 虽然大米营养价值高、口感好，但是很多人不会蒸大米。今天就来分享一下怎么蒸米最好吃！
1、淘洗大米的时候，不要长时间浸泡大米，这样会让大米里面的营养流失，还会产生异味。正确的方法是用冷水冲洗一两遍就可以了。 2、在锅中加入清水，放入大米，大火煮开后再煮5分钟左右，关火让米粒泡一会儿，再打开盖子，可以看到米粒已经胀起来了。 这里有个小窍门：煮饭时水放得比平时略少，煮熟的饭会更软和，特别对肠胃不好的人更适中。
3、电饭煲底下铺上竹篦子或者毛巾，以防锅底烧黑。把煮好的大米翻拌均匀，按下开关即可。 4、等到电饭煲自动保温时，可以打开盖子，用饭勺搅一搅，让米饭更加软糯香甜，并且更有弹性。
以上就是蒸大米的窍门了，你学会了吗？这样做出来的米饭香甜可口，粒粒分明，让你越吃越香~